Acest eveniment are ca obiectiv principal evidențierea diferențelor și asemănărilor dintre cultura gastronomică a popoarelor, care conviețuiesc în Transilvania. Precum în arta populară, în muzică, vestimentație etc. se pot observa multe elemente comune dar tot atâte diferențe, nuanțe, așa și în tradițiile gastronomice găsim puncte comune și metode sau obiceiuri specifice.

Ne așteptăm din partea concurenților la prezentarea unor mâncăruri tradiționale, specifice unei zone, regiuni sau comunități etnice, care au fost sau sunt și astâzi rețete de bază într-o familie din Transilvania.

Având în vedere obiectivele noastre, pe lângă caracterul tradițional ale mâncărurilor prezentate vom puncta și economicitatea rețetelor respectiv armonia gusturilor și regionalitatea (proveniența) materialelor de bază.

Așteptăm înscrierile tuturor persoanelor juridice sau fizice care doresc să se afirme prin această competiție și să petreacă o zi plină de gusturi bune, muzică lăutărească și voie bună!

Grupuri de prieteni, instituții publice (primării ale satelor), organizații non-profit, pensiuni, restaurante, etC, TOȚI SUNT BINEVENIȚI LA CEAUNUL TRANSILVAN. 

www.gastrofest.eu

LOCAÈšIE: GRÄ‚DINA RESTAURANTULUI HELTAI